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Merlot

2017 DOC Friuli Colli Orientali

Vitigni:100 % Merlot

Colore:
Colore rosso rubino.

Profumo:
Il profumo è caratterizzato da intense note di violetta e frutta rossa in generale.

Gusto:
Il sapore è morbido, corposo e persistente.

Vinificazione:
Vendemmia a mano;
Diraspa- Pigiatura soffice; si effettua quindi una macerazione a bassa temperatura per 48 ore;
8 giorni ulteriori di macerazione sulle bucce con svolgimento della fermentazione alcolica (con lieviti indigeni);
Svinatura e affinamento in botti di rovere per circa un anno;
Dopo questo periodo si passa all' imbottigliamento.