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Joly- Brut Rosé

Dosage 8 g/l 85% Pinot Meunier
15% Pinot Noir
Cod: Joly-rosè

JOLY CUVÉE Brut

LAVORAZIONE

Coltivazione ragionata, Raccolta manuale, Fermentazione in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata, Fermentazione malolattica, Uso di lieviti selezionati, Vinificazione classica, Tappo di sughero tradizionale, Invecchiamento su stecche prima della sboccatura

DEGUSTAZIONE

Colore rosa, bolle fini, riflessi salmone.
Profumo: delicati, delicati aromi di violetta, sottili sentori di ciliegia, sottili sentori di lampone, delicati aromi di frutta rossa.
Gusto: fruttato, delicato, note di viola chiaro, sottili note di frutta rossa, tannini sottili, rotondo, buona intensità, lunga persistenza.

ABBINAMENTI CIBO E VINO

Per aperitivi, pollame, dessert alla frutta rossa, gelati e sorbetti

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Chardonnay

2017 DOC Friuli Colli Orientali

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